Tahun 2021 ditutup dengan kenaikan harga minyak goreng hingga mencapai Rp. 22.000,- per liter. Dengan harga segitu, bunda perlu menghabiskan 5% gaji ayah (UMR Jakarta) jika membeli 10 liter minyak dalam sebulan. Sementara, di Negeri Matahari Terbit, Jepang, bunda hanya perlu menghabiskan 3% dari gaji bulanan. Seperti apa ya minyak goreng Jepang ini?
Minyak tersebut adalah minyak Kanola. Dilansir dari foodstruct.com, minyak Kanola ternyata jauh lebih bergizi daripada minyak sawit. Minyak Kanola mengandung vitamin K dengan hampir 200% lebih banyak daripada minyak sawit. Minyak ini juga mengandung vitamin E yang hampir 400% lebih banyak daripada minyak sawit. Dilansir dari Halodoc.com, manfaat vitamin K dan E dalam menjaga kesehatan jantung, memperlancar aliran darah, mencegah kanker, menunjang kesehatan mata dan mencegah kepikunan tidak diragukan lagi.
Lebih lanjut, minyak Kanola mengandung lemak tak jenuh tunggal 2 kali lebih banyak dan lemak tak jenuh ganda sebanyak 3 kali lebih banyak dibanding minyak kelapa sawit. Lemak tersebut berfungsi menurunkan kolesterol jahat dalam darah sehingga kita dapat terhindar dari penyakit stroke maupun jantung.
Dengan harga murah dan kaya manfaat bagi kesehatan, minyak Kanola ini dapat menjadi salah satu sebab mengapa orang Jepang berumur panjang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar